Chocolate con momo y el bosque del futuro
¿Qué podemos hacer? Además de no contribuir a la contaminación, podemos ir recogiendo semillas y almacenarlas para el futuro. Y contar la historia de que en este planeta, alguna vez convivimos todos: los humanos y los árboles.
Dice Robert Swan, un historiador, explorador y activista por el medio ambiente que la mayor amenaza es creer que alguien más nos va a salvar del desastre ckimático.
Sí tenemos cosas por hacer. No hacerlas implicaría una pérdida dolorosa que ya estamos sufriendo. El aumento del precio del cacao se debe a su escasez, ya no se produce la misma cantidad por las sequías, porque las nuevas generaciones prefieren abandonar el campo e irse a la ciudad.
¿Qué haríamos si un día nos quedamos sin chocolate? o quizá algo peor para algunos, sin el preciado pan y el placer del vino. Si nos quedan cosas por hacer, por lo menos, contar historias de que alguna vez, probamos un buen chocolate.
Li Ziqi, la reina china del cottagecore regresa a internet
Zeyi Yang | WIRED | 13 noviembre 2024
Li Ziqi, es posiblemente la creadora de contenido con más éxito en China. Comenzó en 2016 a subir videos de ella misma cultivando la tierra, cosechando verduras, frutas u hojas para después cocinar platos tradicionales chinos y hacer té. lo mismo hace muebles, que ropa. Todo sin la presencia de objetos tecnológicos en un ambiente relajante y de campo. Luego de más de mil 200 días de silencio, Li Ziqi, o Liziqi, regresó a intermet. ¿Por qué se fue? (Lectura de 5 min)
Toda revolución necesita un héroe y una musa: Adela Velarde fue las dos cosas.
Paula Rosas | BBC News Mundo | 20 noviembre 2024
La historia de la mujer que posiblemente inspiró el corrido más famoso de la Revolución Mexicana (1910-1920) se entreteje entre la memoria y la leyenda. Ella representa a las miles de mujeres anónimas que se unieron a la Revolución mexicana a las que se conoce como "adelitas", y que consiguieron derrocar la dictadura de Porfirio Díaz. Sin embargo, su historia original sigue siendo en parte un misterio. (Lectura de 6 min)
El bosque de ayer y del futuro (inglés)
Veronique Greenwood | Nautilus | 19 noviembre 2024
Hace dos décadas, cuando los científicos lo advirtieron, era muy difícil ver el cambio climático. Sus efectos eran muy Lentos. Ya no. En 25 años, las ciudades como LoNerea y Barcelona se vuelven más cálidas. ¿Qué podemos hacer? Recoger semillas para usarlas en el futuro y hacer memoria de lo que ha desaparecido. “Una vez, estuvimos todos juntos en la Tierra, el fresno, el roble, el coral, el manglar” (Lectura de 11 min)
Tu dosis de chocolate ✨
Chocolate 70% con cardamomo
Caracol Púrpura | Oaxaca
El cardamomo, que se utiliza para platos salados, consigue otra personalidad cuando se mezcla en postres y galletas. Por supuesto, encaja muy bien con el chocolate y la vainilla. Da un sabor parecido a la pimienta y el limón pero no es nada picante.
Ingredientes: cacao, azúcar, vainilla y semillas de cardamomo.
IG: Caracol Púrpura
Video
Bebe té, vive la vida | Liziqi
Frase
“El agua y la tierra, los dos elementos esenciales de los que depende la vida, se han convertido en basureros mundiales” — Jacques-Yves Cousteau, explorador marino.
Canción
Colchones, Tambores y Refrigeradores | Ramayana, Alemán | 2023
Esta es una edición gratuita para suscriptores con cardamomo de La Gaceta Fantástica ¿Te ha gustado?. Por favor, reenvíalo a un amigx que merezca una dosis de chocolate.
Tania L. Dávila, editora. 🦋 cacaofantastico. Enrique Sánchez, editor.
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