La Caja #07: Hacer lo que te gusta
Hacer cosas que te gusten y que sean difíciles de lograr te hace entrar en un estado de felicidad. El sentido de logro te saca de un estado deprimido.
Estás leyendo el boletín La Caja, un inventario semanal de chocolates, ideas, reflexiones políticas y artefactos culturales que le añaden alegría a tus días. Presentado por Tania Dávila.
Hola, es viernes. Y el cuerpo ya ni lo sabe. Mientras me preparo mentalmente para llevar a mi desmemoriada madre a una serie de exámenes y consultas en el ISSSTE de Dinamarca, me he propuesto seguir una sencilla pero vital indicación de mi psicólogo milenial: hacer cosas que me gusten.
La primera vez que me preguntó qué me gustaba hacer, descubrí que abandonar aquello que me apasionaba me había llevado por un terreno fangoso y lúgubre en el que me hundía poco a poco sin saberlo. Hacer lo que te gusta no puede ser visto como algo egoísta. Es, quizá, el propósito de nuestras vidas.
Cuando hacemos algo que nos gusta y que requiere llevar nuestras capacidades al límite, entramos en un estado de “flujo” que rompe la inercia de la apatía mental. Ese ”flujo” también apaga la ansiedad, la depresión y la rumiación mental porque el cerebro está concentrado en el presente.
“Los mejores momentos de nuestras vidas no son los tiempos relajantes… los mejores momentos suelen ocurrir cuando el cuerpo o la mente de una persona se estiran hasta sus límites en un esfuerzo voluntario para lograr algo difícil y que vale la pena”, escribió el psicólogo Mihaly Csikszentmihalyi, (desconozco cómo se pronuncie su apellido), cofundador de la psicología positiva.
Esto me recordó lo complicado que fue preparar chocolates en un lugar donde hacía mucho calor y que a pesar del clima conseguí no sólo hacerlos, sino venderlos. Fue un pequeño logro.
No se trata de recibir la aprobación de los demás, sino de sentir que has logrado algo. Peter Lewinsohn dice que la depresión ocurre cuando dejamos de hacer cosas que nos dan placer o sentido de logro. El psicoanalista Carl Jung, también hablaba sobre cómo los adultos enferman del alma cuando pierden contacto con su lado lúdico y creativo.
Aunque suene a cliché o ridículo para algunas personas, si no haces lo que te gusta, la vida empieza a perder su sentido y su propósito. Carl Jung también decía que nada tiene una influencia psicológica más fuerte en su ambiente y especialmente en los hijos que la vida no vivida de los padres. Lo que vivimos y lo que reprimimos no sólo tiene un efecto en nosotros mismos, también tiene un efecto en las personas que nos rodean.
Cuidar a mi madre nunca fue un propósito que me hubiese planteado en la vida. Hay algunas cosas que me gustan hacer por ella y otras no tanto, pero hay que hacerlas.
A pesar de todas las dificultades, mi mamá hizo lo que le gustaba hacer: estudiar leyes, ser activista, hacer oratoria, dar clases, participar en elecciones, promover la participación ciudadana en la política, diseñar y construir su casa y hacer galletas en navidad. Ahora sigue haciendo lo que le gusta en la estancia de cuidados, darle ánimos a otros, regañar gente y viajar en el tiempo.
No tardé mucho en responder a la pregunta del psicólogo: Me gusta hacer chocolates, probarlos y escribir sobre ellos. También me gusta ver las noticias, hablar como chachalaca de la política, de elecciones, de las dictaduras, de las sectas, las artesanías, de la comida y de las raras costumbres que tiene la gente.
Tal vez, ese fue el ejemplo que nos dejó mi mamá, hacer lo que te guste, sin importar lo que digan los demás. ¿Tú haces lo que te gusta?
Saludos desde Rochester
El Fanta viajó a esta ciudad y me trajo esta bonita caja de chocolate
Cuando el Fanta sale de viaje me pongo a revisar el google maps para revisar las chocolaterías que hay cerca del lugar a donde va a trabajar. No tengo noción de las distancias y siempre le pido que me consiga una barra de chocolate que se encuentra a cien kilómetros de donde se encuentra su hotel. “No voy a Nueva York, voy a Rochester”, me lo repite por enésima vez. Bueno, hice el intento.
Para mi grata sorpresa, me trajo esta cajita que no quise abrir delante de él hasta que le hubiese tomado fotos. En realidad, quería abrirla a solas y en silencio. Probé cada trufa con mucha paciencia. La dulzura, cremosidad y sabor a leche calma la ansiedad. Una es suficiente al día. Lamentablemente, el relleno tiene aceite de palma. Pero me quedé con la cajita, que me ha gustado muchísimo. (Astor Chocolate)
La Receta
Esta receta de pastel de chocolate de la sección El Comidistas de El Pais se hace sin huevos, ni mantequilla, ni leche, —casi sin nada—. Fue creada durante una época de escasez en Estados Unidos. La recomendación es hacerlo tal cual porque lleva mucha azúcar y no tratar de hacerlo “saludable” porque entonces no sale bien.
Mazorca de cacao y Café del Bienestar
Si vas al tianguis del domingo en Tétela, puedes encontrar mazorcas de cacao.
Mi amiga Vannesawow, visitó Tetela de Ocampo en Puebla y acudió al Tianguis del domingo donde compró café del bienestar en $65 pesos (la marca del neoliberal Gobierno Mexicano) y una mazorca de cacao en $20 chocopesos a la que ella inocentemente confundía con una “semilla”.
“Esperaba un café ácido o demasiado amargo, pero sabe a ese que mezclan con garbanzo. Sabe a piloncillo con agua ya preparado. O sea, no sabe a café y eso me sorprendió mucho, Está mejor el café de marca rara que le mandan en la despensa a mi mamá”.
Sobre la mazorca de cacao dice que la compró porque le pareció exótica.
Chocolaterías en el Mundo
Mar Rocabert Maltas
Noticias Chocolateras
- El gobierno mexicano firmó un acuerdo comercial con la Unión Europea para eliminar aranceles a algunos productos, entre ellos, el cacao. Esto va a beneficiar a los productores de cacao y de acuerdo a nuestra presidenta, podrían hacer las exportaciones a través del “chocolate del bienestar” (la marca neoliberal del gobierno).
Lo que estoy viendo y leyendo
- ¿Por qué se le llamó “el primer asesinato de la narcopolíotica en México” al de Manuel Buendía? Este 30 de mayo se cumplen 42 años del artero asesinato del periodista Manuel Buendia, quien fue el más critico del sistema político mexicano en los ochenta y estoy escuchando esta entrevista que Carmen Aristegui le hace a dos personas muy cercanas al caso, Juan Bautista, un periodista que fue alumno de Buendia y a Tomás Granados, hijo del fallecido Miguel Ángel Granados Chapa, quien estaba escribiendo un libro sobre Manuel Buendia. Lo interesante es que se busca reabrir el caso, ya que nunca han atrapado al autor intelectual del asesinato: Manuel Bartlett Díaz.
- Detrás del velo: Sobreviviendo a la La Iglesia de la Luz del Mundo. Es un documental de HBO que me ha recomendado mi amiga Priscila Sánchez del podcast La Criminalería y que trata sobre los cientos de casos de abusos sexuales y psicológicos que cometieron los líderes de esta iglesia en contra de mujeres y niñas. Naasón Joaquín García, el principal líder de esta iglesia está siendo juzgado en una corte de Nueva York. La serie consta de tres episodios y es narrada por algunas de las sobrevivientes. Hay dos series documentales más que se presentan en Netflix y en Vix.
- 40 años de Guanaja, el chocolate que revolucionó la pastelería: ”Antes sólo había blanco, negro y con leche”. Un artículo de El Pais que narra cómo nació este tipo de chocolate negro con una intensidad que nunca se había visto. La marca francesa Valrhona revolucionó el proceso de hacer chocolate que se conocía en ese momento. Imagínate, los creadores empezaron a catar las semillas de cacao de acuerdo a su perfil aromático como si fuera vino y eso provocó que decidieran cómo sería la mezcla para convertirlo en un chocolate excepcional. Pero seleccionar las mejores semillas de cacao no fue suficiente, así que empezaron a meter maquinaria que permitiera tostar a diferentes temperaturas según la variedad del cacao para explotar mejor su aroma.
Historias para el fin del mundo
Recomendaciones musicales en español. Presentado por @Fantaguayaba
Un video que se siente como cuando veías el canal de MTV y era bueno. Una rolita que se antoja dedicársela al “junior”. No es por ti Andy, tampoco te creas mucho.
Hijo de P - Kevin & Maykyy (Youtube)
Exposición de Arte
Presentada por Mariela Dávila.
Em la Galería Arde Arte ubicada en Reforma #305 en el centro de San Pedro Garza García, N.L. se abrió una exposición de obras en torno al mundial de futbol. Para verla hay que hacer cita y además puedes solicitar el catálogo de obras en su perfil de instagram.
Un video para alegrarse
Video alegre de unas personas patinando en Alaska. Imágenes de patinaje sobre el hielo salvaje de Alaska que celebran el espíritu de aventura.
Recomendaciones
- Visitar: El recién remodelado Museo de Cacao y Chocolate de la CDMX Choco-Story Zócalo.
- Ver: Mira el documental sobre el asesinato del periodista Manuel Buendia.
Hora de Jugar
Aquí te tengo el chocograma de esta semana que va sobre la política mexicana.
ANTES DE IRTE…
¿Qué es lo que te gusta hacer y que sí estás haciendo? dímelo en los comentarios. También puedes mandarme un correo electrónico sólo para saludarme. Si te ha gustado este boletín, compártelo con una persona a la que le gusten los chocolates. ¡Que tengas un buen fin de semana! —Tania
Reflexión final:
“Los periodistas somos inextinguibles” - Manuel Buendía